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BACCHE e SEMI

Bacche di goji, bacche di alchechengi, bacche di gelso, semi di chia, semi di lino: un’accurata selezione di bacche e semi per rendere ancora più ricca e varia la tua alimentazione.

Scopri le proprietà nutritive e come utilizzare i nostri prodotti. Qui di seguito potrai trovare curiosità, valori nutrizionali e utili informazioni su dove usare bacche e semi Neronatura per arricchire la tua alimentazione in maniera sana e naturale.

BACCHE DI ALCHECHENGI

PROPRIETÀ
Ricchissime di vitamina C (antiossidante e rivitalizzante del sistema immunitario), diuretiche, antinfiammatorie e con forte potere astringente utile in patologie intestinali.

UTILIZZO
Spezzafame; ricoperte di cioccolato fuso diventano un dessert raffinato e goloso; per la preparazione di muffin, biscotti, nei frullati e nello yogurt.

ORIGINE
Colombia

INGREDIENTI
Alchechengi. Può contenere tracce di arachidi e frutta a guscio.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

Valore energetico 1279 kJ - 303 kcal
Grassi 1,1 g
di cui acidi grassi saturi 1,1 g
Carboidrati 60,7 g
di cui zuccheri 32,1 g
Proteine 7,1 g
Fibre 10,7 g
Sale 2,05 mg

BACCHE DI GELSO

PROPRIETÀ
Utili come epatoprotettore, rinforzano le cartilagini. Diuretiche e blandamente lassative, antiossidanti, normalizzano la pressione sanguigna, hanno effetto vasoprotettore. Ottimo colluttorio in caso di mal di denti e gengive infiammate.

UTILIZZO
Snack spezzafame abbinate a semi oleosi; nella preparazione di dolci; nei gelati e nello yogurt.

ORIGINE
Turchia

INGREDIENTI
Bacche di gelso. Può contenere tracce di arachidi e altra frutta a guscio.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

Valore energetico 1260 kJ - 298 kcal
Grassi 2,4 g
di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 55,3 g
di cui zuccheri 49,2 g
Proteine 8,8 g
Fibre 10,3 g
Sale 0,25 mg

BACCHE DI GOJI ESSICCATE

PROPRIETÀ
Ricche di potassio, ferro, proteine, riducono il senso di fame, sono antiossidanti (utili per pelle, capelli e unghie), stimolano il sistema immunitario, sembrano utili nei disturbi della menopausa. Attenzione a chi è allergico a solanacee, iperteso, diabetico e chi usa anticoagulanti orali.

UTILIZZO
Snack/spezzafame abbinate a semi oleosi; nella preparazione di dolci; nel gelato; negli estratti.

ORIGINE
Cina.

INGREDIENTI
Goji berries. Può contenere tracce di arachidi, altra frutta secca a guscio e anidride solforosa.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

Valore energetico 1519 kJ - 360 kcal
Grassi 7,1 g
di cui acidi grassi saturi 2,0 g
Carboidrati 58,0 g
di cui zuccheri 51,4 g
Proteine 12,1 g
Fibre 7,8 g
Sale 60 mg

SEMI DI CANAPA

PROPRIETÀ
Naturalmente ricca di acidi grassi Omega-6 e Omega-6, ad alto contenuto di proteine e vitamina B1, fonte di fibre.

UTILIZZO
Per arricchire insalate e primi; in pesti e salse; nella preparazione di biscotti e dolci; nello yogurt.

ORIGINE
Borgomasino (TO)-Italia.

INGREDIENTI
Semi di canapa (cannabis sativa).

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

Valore energetico 2134 kJ - 560 kcal
Grassi 44 g
di cui acidi grassi saturi 15 g
Carboidrati 12 g
di cui zuccheri 3 g
Proteine 33 g
Fibre 7 g
Sale 1,5 mg

SEMI DI CHIA

PROPRIETÀ
Alto contenuto di calcio e presenza bilanciata di acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 6. Anche il loro apporto di vitamina C, ferro e potassio è sorprendente. Sono considerati benefici a livello dell’apparato cardiovascolare per la prevenzione delle malattie ad esso legate. Il loro livello di amminoacidi, vitamine e sali minerali danno all’organismo un ottimo livello di energia.

UTILIZZO
Condimento per insalate, pasta, risotti, orzo, miglio legumi e cereali in genere. Aggiunti a zuppe e minestre; come guarnizione per dolci. Lasciati in ammollo in acqua a temperatura ambiente creano un gel che bevuto la mattina a digiuno favorisce il buon funzionamento intestinale.

ORIGINE
Perù.

INGREDIENTI
semi di chia. Può contenere tracce di arachidi e altra frutta a guscio, glutine, soia, lupino.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

Valore energetico 2075 kJ - 496 kcal
Grassi 30,74 g
di cui acidi grassi saturi 3,33 g
Carboidrati 42,1 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 16,5 g
Fibre 34,4 g
Sale 16 mg

SEMI DI GIRASOLE SGUSCIATI

PROPRIETÀ
Ricchi di acido folico e linoleico:utili in gravidanza e prevenzione cardiovascolare. Contengono vitamine del gruppo B e vitamina E, la quale svolge funzione antiossidante. Contiene sali minerali quali: ferro, zinco e fosforo, buon funzionamento all’intestino e prevenzione malattie respiratorie, azione rilassante.

UTILIZZO
Spezzafame, prodotti da forno dolci e salati, primi e secondi piatti, insalate.

ORIGINE
Bulgaria.

INGREDIENTI
Semi di girasole sgusciati, può contenere tracce di arachidi e altra frutta a guscio, glutine, soia, lupino e sesamo.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

Valore energetico 2485 kJ - 594 kcal
Grassi 51,46 g
di cui acidi grassi saturi 4,455 g
Carboidrati 20 g
di cui zuccheri 2,62 g
Proteine 20,8 g
Fibre 8,6 g
Sale 9 mg

SEMI DI LINO

PROPRIETÀ
Migliorano la digestione e sono indicati in menopausa per prevenire l’osteoporosi e altre patologie alle ossa, al cuore e all’apparato digerente. Assumerli regolarmente è di aiuto contro la stitichezza e la cistite grazie all’azione emolliente a beneficio di intestino e apparato urinario. Forniscono proteine, vitamine del gruppo B, sali minerali come fosforo, magnesio, rame e manganese.

UTILIZZO
condimento in primi, secondi e insalate. Un cucchiaino in ammollo in un bicchiere d’acqua la sera, filtrato e bevuto al mattino a digiuno per un effetto lassativo.

ORIGINE
Est Europa.

INGREDIENTI
Semi di lino. Può contenere tracce di arachidi e altra frutta a guscio, glutine, soia, lupino e sesamo.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

Valore energetico 2234 kJ - 534 kcal
Grassi 42,16 g
di cui acidi grassi saturi 3,663 g
Carboidrati 28,9 g
di cui zuccheri 1,55 g
Proteine 18,3 g
Fibre 27,3 g
Sale 30 mg

SEMI DI PAPAVERO

PROPRIETÀ
Alto contenuto di calcio e vitamina E, hanno effetto sedativo e calmante sul sistema nervoso. Sono una preziosa riserva di manganese, calcio, acido linoleico (Omega 6).

UTILIZZO
Utili per arricchire prodotti da forno e insalate.

ORIGINE
Repupplica Ceca

INGREDIENTI
Semi di papavero. Può contenere tracce di arachidi e altra frutta a guscio, glutine, soia, lupino e sesamo.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

Valore energetico 2196 kJ - 525 kcal
Grassi 41,56 g
di cui acidi grassi saturi 4,517 g
Carboidrati 28,1 g
di cui zuccheri 2,99 g
Proteine 18 g
Fibre 19,5 g
Sale 26 mg

SEMI DI SESAMO

PROPRIETÀ
Contengono il 25% della dose giornaliera di acido folico, hanno proprietà antiossidanti e di controllo della pressione arteriosa.

UTILIZZO
Salsa tahin; muesli; impanature; gommasio; zuppa di miso. Come condimento.

ORIGINE
India.

INGREDIENTI
Semi di sesamo. Può contenere tracce di arachidi e altra frutta a guscio, glutine, soia, lupino.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

Valore energetico 2640 kJ - 631 kcal
Grassi 61,21 g
di cui acidi grassi saturi 9,05 g
Carboidrati 11,7 g
di cui zuccheri 0,48 g
Proteine 20,5 g
Fibre 11,6 g
Sale 47 mg

SEMI DI ZUCCA SGUSCIATI

PROPRIETÀ
Presentano un elevato contenuto di triptofano, un amminoacido precursore della serotonina, che contribuisce a contenere lo stress e favorisce il riposo notturno.

UTILIZZO
Spezzafame e arricchimento in minestre e insalate.

ORIGINE
Cina.

INGREDIENTI
Semi di zucca decorticati. Può contenere tracce di arachidi e altra frutta guscio, glutine, soia, lupino e sesamo.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

Valore energetico 2338 kJ - 559 kcal
Grassi 49,05 g
di cui acidi grassi saturi 8,559 g
Carboidrati 1,7 g
di cui zuccheri 1,4 g
Proteine 30,2 g
Fibre 6 g
Sale 7 mg