Esaurito
100 g
200 g
500 g
1 Kg
AZUKI VERDI
Acquista online gli azuki verdi.
PROPRIETÀ
Ricchi di proteine, isoflavonoidi (contro il colesterolo), lipidi e fitoestrogeni (utili per osteoporosi e menopausa).
UTILIZZO
Zuppe; minestre; burger vegetali.
INGREDIENTI
Fagioli azuki verdi. Può contenere tracce di frutta secca a guscio, glutine, soia, sesamo e lupino.
ORIGINE
Argentina.
EsauritoIn evidenza
100 g
200 g
500 g
1 Kg
COUS COUS
PREPARAZIONE
Si pone in una casseruola 1/4 di litro di acqua, portando ad ebolizzione. Si toglie la casseruola dal fuoco e si versano 250 gr di cous cous mescolando delicatamente; si lascia riposare per 5 minuti. Lentamente si procede a sgranare con la forchetta e si condisce a piacere.
UTILIZZO
Piatto unico; insalate; piatti freddi.
INGREDIENTI
Semola di grano duro, acqua. Può contenere tracce di frutta secca a guscio, soia, sesamo e lupino.
ORIGINE
UE.
Esaurito
100 g
200 g
500 g
1 Kg
FAGIOLI NERI
Acquista online i fagioli neri.
PROPRIETÀ
Sono ad alto contenuto di ferro, calcio, vitamina B, acido folico, magnesio, fosforo e manganese. Favoriscono la digestione e prevengono la stipsi. Riducono il livello di colesterolo.
UTILIZZO
Minestre; insalate; aggiunti a salse.
INGREDIENTI
Fagioli neri. Può contenere tracce di frutta secca a guscio, glutine, soia, sesamo e lupino.
ORIGINE
Argentina.
Esaurito
100 g
200 g
500 g
1 Kg
FAGIOLI ROSSI
EsauritoIn evidenza
100 g
200 g
500 g
1 Kg
FAVE DECORTICATE
Acquista online le fave decorticate.
PROPRIETÀ
Ricche di acido folico. Hanno proprietà disintossicanti e sono uno stimolo per il sistema immunitario. Controindicate in diabete e favismo.
UTILIZZO
Pasta; polpette; secondi piatti.
INGREDIENTI
Fave decorticate spaccate. Può contenere tracce di frutta secca a guscio, glutine, soia, sesamo e lupino.
ORIGINE
Egitto.
Esaurito
100 g
200 g
500 g
1 Kg
GRANO SARACENO
Acquista online il grano saraceno.
PROPRIETÀ
Ricco di avonoidi e magnesio, aiuta a prevenire malattie cardiocircolatorie e favorisce il benessere intestinale. Aiuta a prevenire i calcoli biliari.
UTILIZZO
Primi piatti; insalate; zuppe.
INGREDIENTI
Grano saraceno decorticato. Può contenere tracce di frutta secca a guscio, glutine, soia, senape, sesamo e lupino.
ORIGINE
Polonia, Cina.
100 g
200 g
500 g
1 Kg
LENTICCHIE NERE BELUGA
Acquista online le Lenticchie nere Beluga.
PROPRIETÀ
Basso contenuto di grassi, alto contenuto di proteine e fibre. La colorazione scura è data dalla presenza degli antociani (famiglia dei flavonoidi), il pigmento nero ha un possibile effetto antiossidante, che contribuirebbe alla prevenzione dell’invecchiamento cellulare e delle patologie cardiovascolari.
UTILIZZO
Come contorno, anche in abbinamento al pesce; insalate; antipasti; zuppe. Non necessitano di ammollo preventivo.
INGREDIENTI
Lenticchie nere beluga. Può contenere tracce di glutine e soia.
ORIGINE
Canada.
100 g
200 g
500 g
1 Kg
QUINOA BIANCA
Acquista online la quinoa bianca.
PROPRIETÀ
Aiuta a ridurre il colesterolo, accelera il metabolismo, è ricca di fibre, è buona fonte di ferro e vitamina C, è priva di glutine
UTILIZZO
Va risciacquata bene per togliere le saponine, si cuoce in acqua per circa 20 min. e si può condire a piacere. Si presta molto bene con le verdure.
INGREDIENTI
Quinoa bianca gluten free. Può contenere tracce di senape, sesamo, soia e lupini.
ORIGINE Perù, Bolivia, Ecuador.