CECI ITALIANI
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PROPRIETÀ
Ricchi di fibre, vitamina C e alcune del gruppo B, oltre a minerali e acidi grassi polinsaturi. La presenza di saponine fa sì che alcuni attibuiscano ai ceci proprietà terapeutiche, anche relative al controllo dei livelli di colesterolo e trigliceridi. Inoltre ha proprietà antiacide.
UTILIZZO
Zuppe; insalate; farinata; hummus; falafel.
INGREDIENTI
Ceci da produzione integrata.
ORIGINE
Italia.