LENTICCHIE NERE BELUGA
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PROPRIETÀ
Basso contenuto di grassi, alto contenuto di proteine e fibre. La colorazione scura è data dalla presenza degli antociani (famiglia dei flavonoidi), il pigmento nero ha un possibile effetto antiossidante, che contribuirebbe alla prevenzione dell’invecchiamento cellulare e delle patologie cardiovascolari.
UTILIZZO
Come contorno, anche in abbinamento al pesce; insalate; antipasti; zuppe. Non necessitano di ammollo preventivo.
INGREDIENTI
Lenticchie nere beluga. Può contenere tracce di glutine e soia.
ORIGINE
Canada.
LENTICCHIE ROSSE DECORTICATE ITALIA
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PROPRIETÀ
Contengono pochissimi grassi (tra l’altro insaturi cioè quelli buoni ricchi di Omega 3) e sono totalmente prive di colesterolo. Adatte per una dieta bilanciata e in particolar modo per i bambini a rischio di sovrappeso.
UTILIZZO
Zuppe; burger vegetali; polpette.
INGREDIENTI
Lenticchie rosse decorticate. Da produzione integrata.
ORIGINE
Italia.