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PINOLI
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PROPRIETÀ
Sono ricchi di proteine e fibre vegetali. Sono una buona fonte di zinco, vitamina B2 e potassio. Contengono anche calcio, magnesio, vitamina E e ferro. Il consumo di pinoli incoraggia la regolarità intestinale e aiuta l’organismo a liberarsi dalle tossine. Contengono acido oleico, che risulta in grado di tenere sotto controllo i livelli di colesterolo. La vitamina K li rende utili in caso di crampi mestruali.
UTILIZZO
Per arricchire salse e insalate; per preparare pesto, castagnaccio e dolci vari.
INGREDIENTI
Pinoli sgusciati.
ORIGINE
Italia.